泉州老字号美食?泉州美食老店

美食资讯 2025年04月14日 10:00 4 fc8wio

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泉州春节特色茶点有贡糖、蜜饯等，寓意着甜蜜美满和平安过大年。在泉州，春节期间的茶桌上，贡糖是必不可少的茶点。贡糖中的麦芽糖有暖胃的作用，而其中的花生代表着“多子多福”，糖则代表着甜蜜，因此贡糖整体寓意着“甜蜜美满”。此外，泉州人在春节期间还会准备蜜饯。

蜜饯源和堂蜜饯是老泉州人过年必备的茶点之一，虽然市面上蜜饯琳琅满目，但源和堂蜜饯却非常正宗。它制作精细，配料丰富多样，包括各种水果、坚果和甜品，口感鲜美。作为伴手礼，源和堂蜜饯代表了泉州的特色和美食，非常受游客喜爱。

源和堂蜜饯：源和堂，一家拥有百年历史的泉州老店，其蜜饯产品深受老泉州人的喜爱。每逢佳节，源和堂蜜饯都是茶点桌上的必备品。自1916年创立以来，这家店铺一直位于中山路花桥亭旁，成为泉州的文化遗产之一。车桥头文阿水丸：水丸，泉州孩子心中的美食典范。

扁食：扁食是泉州的传统小吃之一，类似于北方的饺子，但形状更扁平，馅料通常由猪肉、虾仁、蔬菜等混合而成。在泉州的“老街扁食”等地可以品尝到正宗的扁食。土笋冻：这是泉州独有的一种凉菜，以海螺汁制成，口感爽滑，通常搭配蒜泥、辣椒油等调料食用。在泉州的海鲜市场或小吃摊上经常可以找到。

水丸是泉州的传统小吃之一，以其鲜美的肉馅和Q弹的外皮为特色。车桥头文的水丸制作工艺独特，选材讲究，使得每一颗水丸都充满了浓郁的地方风味。在这家店铺，你可以品尝到多种口味的水丸，从经典的原味到创新的海鲜味，应有尽有。如果你想体验一下泉州的传统饮食文化，不妨来这里品尝一下正宗的水丸。

在泉州，品尝各地小吃是不可错过的体验。中山路上的面线糊，以其独特的风味吸引着众多食客。小巷里，一家名为黑豆龙骨和咸饭的店铺，以其地道的口味和亲民的价格受到了广泛好评。车站附近，牛肉羹的香气四溢，让人垂涎欲滴。文庙广场上的围头小吃，不仅品种繁多，而且每样都别具风味。

泉州卤面在美食街的铁记大排档可以品尝到正宗的泉州卤面。煎包在水门巷口、卫校门口的摊位上可以找到，原福人颐煎包店现在在卫校旁边的一家小吃店继续营业。小笼包则在侨光电影院侧小巷子内的远芳小笼包店。

牛排和牛肉羹在大洋百货和东兴牛肉店都能品尝到，牛杂则是东兴牛肉店的特色。海螺和肉燕在西街电影院和丰泽新城都能找到，石花膏则在南门的聚宝街附近。煎包和小笼包在水门巷和侨光电影院旁都有售卖，拌面在奎霞巷口和镇武巷也能找到。

泉州是一座美食之都，拥有丰富多样的特色小吃。以下是一些泉州著名的传统小吃：海蛎煎：在中山南路原群众戏院出口处和涂门街百汇商场对面的石狮牛肉羹店，可以品尝到正宗的海蛎煎。

泉州老字号美食?泉州美食老店

1、阿婆姜母鸭是泉州当地非常受欢迎的一家专门做姜母鸭的餐厅。东街口夜市是泉州非常热闹的一个地方，这里有很多小摊贩售卖各种小吃，包括姜母鸭。临江楼是泉州一个历史悠久的酒楼，以经营闽菜而闻名，其姜母鸭同样值得一试。

2、总的来说，张林阿山姜母鸭是一家值得推荐的姜母鸭店，无论是味道还是服务都让人满意。虽然店面不大，但环境温馨，服务态度亲切，非常值得一试。即使你不在泉州，也可以通过他们的快递服务品尝到正宗的姜母鸭。如果你想品尝正宗的姜母鸭，这家店绝对值得一试。

3、如果想品尝正宗的泉州姜母鸭，斯丹姜母鸭是一个值得推荐的选择。虽然价格有所上涨，但其独特的酱姜风味依旧让人难以忘怀。店内的鸭肉酥香可口，米饭和蔬菜也都是自助取用，十分方便。如果想要在品尝鸭肉的同时增添一些不同的口感体验，不妨尝试一下店内的蔬菜。